Chinon "Les Puits Danaé" 2011 Pascal Lambert

Nouveau produit

Grand Vin de Loire, Chinon Rouge, appellation d'origine contrôlée, "Cuvée Danae", issu de Cabernet Franc.


Dominance d’arômes élégants de cassis, et autres fruits noirs, qui sont fusionnés avec des notes minérales. Les tannins sont fondus et souples, et le vin s’exprime avec une énorme générosité de fruit. Splendidement équilibré.

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19,00 € TTC

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pascal lambertCépage : Cabernet Franc
Terroir : argilo-calcaires
Age des vignes : 15 à 25 ans
Vendanges : vendanges à la main
Élevage : 24 mois en fûts de chêne
Température de service : 16°c
Garde : 10 ans sans problème
Accord mets-vin : Idéal sur des côtes d'agneau, un pigeon rôti, ou un magret de canard. La complexité et le corps du vin accompagneront aussi certains gibiers, et toute pièce noble de bœuf.

Contenance 75cl

On vous conseille de décanter ce vin.

Le domaine de Beatrice et Pascal débute en 1987. Après huit ans de travail, Pascal décide de convertir le domaine en agriculture Biologique. Il voulait plus de caractère dans ses vins. En 2005, le domaine est certifie par BioEcocert et Pascal se lance directement dans une nouvelle étape, la biodynamie. Pour Pascal, il y a uniquement l’agriculture biodynamique qui permet de produire des vins marqués par l’identité de leur terroir. Au-delà de ces deux facteurs, les vins sont aussi marqués par la touche du vigneron. Ces chinons sont des vins qui sortent de l’ordinaire. Une belle réussite qui allie la meilleure qualité des cépages et du terroir.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Chinon "Les Puits Danaé" 2011 Pascal Lambert

Chinon "Les Puits Danaé" 2011 Pascal Lambert

Grand Vin de Loire, Chinon Rouge, appellation d'origine contrôlée, "Cuvée Danae", issu de Cabernet Franc.


Dominance d’arômes élégants de cassis, et autres fruits noirs, qui sont fusionnés avec des notes minérales. Les tannins sont fondus et souples, et le vin s’exprime avec une énorme générosité de fruit. Splendidement équilibré.