"Secrets de Syrah" 2014, Domaine Serre Les Vignes

Nouveau produit

Grand vin de la Vallée du Rhône, Grignan-les-Adhémar, appellation d’origine contrôlée, issu de Syrah.

Belle complexité avec ce Syrah ! Notes d'amande, café, violette et vanille. Des arômes de mûre, confiture de cerise et réglisse sont plus prononcés. Un arrière-goût persistant et une longueur en bouche.

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8,50 € TTC

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serre des vignesCépage : Syrah
Terroir : argilo-calcaire avec cailloux  
Vendange : faites à la main
Élevage : fûts de chêne pendant 12 mois
Température de service : 18°C
Garde : 8 ans
Accords mets-vin : suffisamment riche et complexe pour vos viandes rouges et gibiers. Cerf en sauce, sanglier, fromages des Alpes.

Contenance 75cl

Sur 35 hectares de Syrah, Grenache, Viognier, Marsanne et Carignan, le domaine Serre Les Vignes s'étend au beau milieu de l'appellation Grignan-les-Adhémar entourée des pré-Alpes, des champs de lavande et des abricotiers. Ce domaine est précurseur de l'implantation du Syrah dans les années 80. Le domaine de Vincent et Jérôme Roux, fondé par leurs grands-parents, a obtenu de nombreuses récompenses. Ils ont toujours partagé le même intérêt pour l'environnement et le vin. Leur première ambition fût de vinifier sur place, contrairement au système des coopératives précédemment employées. Le premier millésime, réalisé en 2003 fût un succès. Le nouveau chais, construit sur les fondations de l'ancien, combine tradition et modernité. En 2008, les cousins Roux passent leur production en agriculture biologique, le respect des terroirs et de l'environnement ont diminué la production de grappes concentrant le vin afin de faire ressortir clairement leurs cépages.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Avis

Note 
28/11/2015

Découverte agréable

Vin de caractère, cultivé en biodynamie et dégusté avec une assiette de fromages. Très belle surprise, plaisir et convivialité au rendez vous !Merci VinoVeritas pour cette expérience savoureuse.

    Note 
    17/11/2015

    coup de coeur

    Un vin riche et subtil.
    Belle dégustation sur les conseils de Vino Veritas.

      Note 
      15/11/2015

      dégustation

      une préférence pour ce vin au petit goût de chêne agréable, plein de caractère, d'autant plus que dégusté dans l'ambiance conviviale et poétique de l'équipe de Vino Veritas

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        "Secrets de Syrah" 2014, Domaine Serre Les Vignes

        "Secrets de Syrah" 2014, Domaine Serre Les Vignes

        Grand vin de la Vallée du Rhône, Grignan-les-Adhémar, appellation d’origine contrôlée, issu de Syrah.

        Belle complexité avec ce Syrah ! Notes d'amande, café, violette et vanille. Des arômes de mûre, confiture de cerise et réglisse sont plus prononcés. Un arrière-goût persistant et une longueur en bouche.