Vincent Ricard - Le Petiot - 2014 - Sauvignon blanc

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Grand vin de Loire, appellation d'origine contrôlée, Touraine, issu de Sauvignon Blanc.
Un très bon exemple du potentiel de la Touraine. Ce Sauvignon, frais sur le palais, apporte des sauveurs d’agrumes qui dominant légèrement le goût minéral.

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7,60 € TTC

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Cépage : Sauvignon Blanc
Terroir : calcaire
Age des vignes : 30 ans
Vendanges : vendanges à la main
Élevage : Sur lie avec 1/5 du vin élevé en fûts de chêne
Température de service : 8°c
Garde : 2 à 3 ans
Accord mets-vin : Ce vin rafraichissant s’accordera parfaitement sur vos plateaux de fruits de mer, risotto de crevettes, sur un filet de Bar ou sur du poissons frits.Vincent Ricard
Il aura aussi sa place à l'apéritif avec son côtés gourmand et minéral.  

Contenance 75cl

Les vignes de ce domaine familial sont situées au cœur de la Touraine sur les coteaux du Cher. 13 des 17 hectares de l'exploitation sont cultivés en Sauvignon Blanc et l’exposition sud apporte une belle maturité aux grappes. Vincent fait parti de la 5e génération du domaine et c’est le premier qui a pris la décision de commencer à produire son vin. Convaincu que le Sauvignon Blanc, du moment qu'il atteint la bonne concentration, est bien un cépage qui support un élevage en fût de chêne. La douceur apportée par le bois se mélange avec la droiture du cépage et crée des vins complexes plus adaptés pour la gastronomie. Mais pour arriver à faire ça, le travail commence dans le sol du vignoble, qui est travaillé dans tout le respect de l’environnement et du patrimoine Tourangeau.

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vincent Ricard - Le Petiot - 2014 - Sauvignon blanc

Vincent Ricard - Le Petiot - 2014 - Sauvignon blanc

Grand vin de Loire, appellation d'origine contrôlée, Touraine, issu de Sauvignon Blanc.
Un très bon exemple du potentiel de la Touraine. Ce Sauvignon, frais sur le palais, apporte des sauveurs d’agrumes qui dominant légèrement le goût minéral.