"Cant'Alauze" Domaine de Cantalauze

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Vin de France Sud-Ouest, "Cant'Alauze", Domaine de Cantalauze.
Grand vin Rouge du Sud-Ouest fait à partir de Syrah.

Un bel exemple d’une Syrah bien travaillé ! Le fruit rouge se mélange avec des notes du poivre au nez, et en bouche la gourmandise vous incite à finir la bouteille rapidement !

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7,00 € TTC

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Cépage : Syrah à 100%
Terroir : Gaillacoises ! (Argilo-calcaire)
Vendanges : vendanges à la main
Température de service : 14°c.
Garde : afin d’apprécier le fruit, nous vous conseillons de le boire rapidement!
Accord mets-vin : de la bonne charcuterie et ce vin seront parfait pour casser la croûte ! Autrement vous pouvez apprécier cette syrah avec vos grillades d’été, et des fromages de brebis jeunes. 

Contenance 75cl

Domaine de Cant'Alauze

Depuis sa naissance en 1982, le domaine familial de Cantalauze est engagé dans l’agriculture écologique viticole en respectant le cahier des charges de Nature et Progrès.
La protection de la notion de terroir est particulièrement importante pour la famille du domaine, tout comme les pratiques traditionnelles. Selon eux, la seule façon de conserver ces deux principes est de pratiquer une agriculture qui respecte la vie des sols et les cycles biogéochimiques. Pour cette raison, ils ont quitté l’appellation contrôlée, car le cahier des charges de l’INAO autorise trop de produits et techniques qui ne sont pas harmonieux avec la philosophie du domaine. Ils préfèrent soigner leurs vignes et produire leurs vins uniquement en suivant la réglementation de Nature et Progrès et son système de garantie participative.     
Guy, Brigitte, Pierre-Olivier et Pauline cherchent la renaissance des cépages perdus, la biodiversité parcellaire, et veulent être libres d’expérimenter des pratiques anciennes ou des nouvelles techniques. Ils vous invitent à découvrir des cépages Gaillacoises peu connus et redécouvrir d’autres plus célèbres, tous précieusement cultivés sur sept hectares. 

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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"Cant'Alauze" Domaine de Cantalauze

"Cant'Alauze" Domaine de Cantalauze

Vin de France Sud-Ouest, "Cant'Alauze", Domaine de Cantalauze.
Grand vin Rouge du Sud-Ouest fait à partir de Syrah.

Un bel exemple d’une Syrah bien travaillé ! Le fruit rouge se mélange avec des notes du poivre au nez, et en bouche la gourmandise vous incite à finir la bouteille rapidement !